Nous parlerons sur quatre langues qui ont eu une relation avec le monde juif, tout au long de l'histoire:
- La langue hébraïque qui est par excellence la langue du peuple d'Israël, et l'une des langues les plus uniques dans l'histoire de l'humanité, avec trois mille ans d'histoire.
- Le yiddish, la langue des communautés juives d'Europe de l'Est avant l'Holocauste, langue d'énorme richesse littéraire.
- Le judeo- espagnol, dialecte parlé par les juifs espagnols expulsés de la péninsule ibérique et par leurs descendants.
- Le catalan. Les juifs qui vivaient dans les régions de langue catalane au Moyen Age écrivaient en hébreu, mais ils parlaient le catalan, comme le reste de la population de ce territoire.