Els sabors de Girona

La ciutat de Girona destaca per un gran dinamisme culinari, caracteritzat per la combinació de la cuina tradicional i d'avantguarda, sense oblidar les seves arrels i el producte autòcton del territori. Compta amb una extensa oferta de restaurants, amb una gran varietat de cuines: catalana, mediterrània, de mercat, d'autor… La gastronomia gironina ha esdevingut un referent internacional, compta amb tres establiments guardonats amb estrelles Michelin: El Celler de Can Roca (***), considerat un dels millors restaurants del món i que forma part del grup The Best of the Best, el Massana (*) i el Divinum (*).

Productes d'aquí

El xuixo, una pasta que es pot trobar a moltes pastisseries de la ciutat	La poma de Girona	La botifarra dolça, un menjar d'origen medieval que es pot adquirir tendre o curat
Els bombons de xocolata inspirats en les llegendes de la ciutat	Els vins i caves de l'Empordà	La ratafia, un licor dolç d'herbes locals
Els salsafins i els bolets	L'embotit	Els olis i les salses propis de la cuina catalana

El mercat del Lleó

El Mercat del Lleó és el centre de distribució de producte fresc de la ciutat. Acull un total de 60 parades de diversa tipologia: carn, peix, fruites i verdures, queviures… El mercat és parada obligatòria de molts cuiners de la ciutat per abastir els seus restaurants, i el punt de trobada de les compres diàries dels gironins i gironines.

Esdeveniments gastronòmics

• 

  Febrer (bianual)

  Fòrum Gastronòmic

  Congrés, fira, demostracions i activitats multidisciplinàries per als professionals i els amants de la cuina.

• 

  Març

  Setmana Gastronòmica

  Setmana gastronòmica per degustar els millors plats de la gastronomia gironina. Amb la participació de restaurants de Girona.

• 

  Tot l'any

  Jornades gastronòmiques

  Els restaurants de la ciutat organitzen mostres gastronòmiques amb els productes locals propis de cada temporada: Jornades de la Tòfona, mostra de cuina d'estiu, Rambleja i Tasta, Gastroflors per Girona, Temps de Flors, Cicle de Cinema i Gastronomia…

El més consultat