El "xuixo" de Girona

El dolç més gironí de tots!

El "xuixo" és el dolç més gironí de tots, ja que va néixer justament a la ciutat, segurament a partir d'un pastisset francès que es deia "chou à la créme". En trobareu pràcticament a totes les pastisseries i fleques de la ciutat, ja que és molt popular i la gent de Girona en menja a totes hores: per postres, per esmorzar, per berenar, als dinars del diumenge...