Chocolataria Equador

Tot i que el nom sembla indicar que aquesta xocolateria prové de l'altra punta del món, en realitat és d'origen portuguès. Amb la idea de revalorar el patrimoni cacauer de l'illa de Sa~o Tomé i Príncipe, l'empresa hi va establir la seva pròpia plantació de cacau, de manera que controlen des del cultiu, l'assecament i la fermentació d'aquest fruit. Un cop el cacau ha estat processat, l'elaboració de la xocolata es fa des de l'obrador de Porto seguint els processos tradicionals per oferir, tant en les seves formes més tradicionals com en les més modernes, un plaer per als nostres paladars.



Tornar